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Arquivo para Nutrição Categoria

Reduzir porções e proibir refil de refrigerantes pode ser um bom caminho no combate à obesidade?

Nas últimas seis décadas as porções médias oferecidas em restaurantes e lanchonetes dobraram de tamanho. De refrigerantes, a quantidade servida quadruplicou. Qual o impacto sobre a obesidade? Quais medidas relacionadas ao consumo os países têm adotado para barrar o crescimento da obesidade? Por Luciana Oncken O ministro […]

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A operação para afrouxar ainda mais a lei de agrotóxicos no Brasil, na contramão do mundo

Projeto aprovado em comissão especial da Câmara prevê esconder o termo agrotóxico de produtos e dá mais poder para Ministério da Agricultura para deliberar sobre substâncias permitidas O Brasil é conhecido por ser bastante permissivo com relação aos agrotóxicos, os pesticidas usados na agricultura para conter pragas […]

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Agricultores de Guatemala e El Salvador aprendem com experiência brasileira de convivência com a seca

A falta de água na agricultura é o denominador comum entre as zonas semiáridas de Guatemala, El Salvador e Brasil. Um grupo de agricultores dos dois primeiros viajou ao Brasil para conhecer as práticas de convivência com a seca que permitem produzir alimentos de maneira eficiente e […]

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Conselhos de Profissões Regulamentadas debatem desafios do ensino superior

Brasília – Foi realizada no dia 29 de junho, reunião do Fórum Permanente dos Conselhos Federais de Profissões Regulamentadas para debater questões referentes ao ensino superior. Representantes de diversos segmentos debateram temas como ensino à distância, transparência e colaboração entre os conselhos. Ao final do evento foi […]

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Sead realiza oficina do Pnae durante evento sobre alimentação escolar em Volta Redonda (RJ)

Pequenos produtores rurais e representantes de associações e cooperativas da agricultura familiar, nutricionistas responsáveis pelos cardápios da merenda escolar, gestores públicos municipais das áreas de educação e agricultura e extensionistas rurais participaram de uma oficina sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), realizada pela Secretaria Especial […]

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Carta de repúdio ao “PL do Pacote do Veneno”

O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) torna público seu repúdio à aprovação do Projeto de Lei (PL) n.º 6.299/2002 na Comissão Especial sobre Defensivos Agrícolas da Câmara dos Deputados.  Apelidado de “Pacote do Veneno”, o PL retira do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais […]

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Alimentos naturais chegam a pagar 5 vezes mais impostos do que os prejudiciais à saúde

Um dos principais argumentos de quem não consegue melhorar a rotina alimentar é o alto custo dos alimentos naturais. Muitas vezes eles realmente custam mais do que os processados e ultraprocessados e um dos motivos para essa diferença de preços é a carga tributária, que parece privilegiar […]

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27 de junho: Dia do Técnico em Nutrição e Dietética – 2018

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27 de junho: Dia do Técnico em Nutrição e Dietética

A data registra o início do primeiro curso de Técnico em Nutrição e Dietética (TND) no Brasil, em 1961. O técnico pode atuar em locais como serviços de alimentação coletiva (autogestão e concessão) em empresas e instituições, hotéis, hotelaria marítima, comissarias, hospitais, clínicas, bancos de sangue, spas, […]

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Países do Mercosul assinam acordo para rótulo frontal de alerta em alimentos

O Brasil e os países do Mercosul vão adotar o rótulo frontal para tornar a leitura mais simples e alertar o consumidor dos componentes nutricionais dos alimentos. A medida foi proposta pelo governo brasileiro e virou uma declaração assinada na sexta-feira (15) durante reunião de Ministros de […]

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